Moutarde red giant (Botte)
Nouveautés
Prix de vente : 3.75 € l'unité
- Producteur : MicroBIO'ttes
- Agriculture : Sans engrais chimiques ni pesticides
Produit commandable jusqu'à 1 jour(s) avant la livraison
Selon les principes de l'agriculture BIOlogique.
Vendue en botte de 8 à 10 branches !
A manger crue en salade ou cuite au four comme un chips ;-)
un délice légèrement piquant !
Grande feuille pourpre veinée de vert, à la saveur piquante et poivrée qui rappelle le wasabi ou le radis noir. Plus la feuille est jeune, plus elle est douce ; les grandes feuilles ont du mordant.
En cuisine : à manger crue en petite quantité dans une salade composée pour réveiller un mesclun, en pickles rapides, ou ciselée sur un œuf mollet, un avocat, une soupe de potimarron. Cuite quelques secondes à la poêle avec de l'ail, elle perd son piquant et devient une verdure tendre, parfaite en accompagnement d'un poisson ou roulée dans un wrap. Idée recette : tartine de fromage frais, moutarde Red Giant ciselée, miel et noix concassées.